Ein Vorgeschmack auf die Schweiz: die besten Essens in Interlaken und darüber hinaus
Die Schweiz ist a Paradies für Lebensmittelliebhaber. Whether you're into mountain-made cheese, melt-in-your-mouth chocolate, or local specialties served up with Alpine views. And if you're staying in Interlaken, you're in the perfect spot to taste it all.
In this guide, we’ve gathered all our top food tips and blog posts into one delicious place. Whether you're looking for cheap eats, vegan-friendly restaurants, or a deep dive into Swiss cheese culture, we've got you covered.
Springen Sie zu dem, was Sie sich sehnen:
- Wo man in Interlaken frühstücken kann
- Was zu essen in der Schweiz zu essen
- Fondue Must-Try Spots
- Alles über Schweizer Käse
- Schweizer Schokolade
- Billige Essen in Interlaken
- Vegetarian & Vegan Options in Interlaken
- Eat & Sleep Well at Balmers
Schweizer Küche: Eine leckere Mischung von Kulturen
Schweizer Lebensmittel sind so vielfältig wie seine Regionen. Jeder Kanton beeinflusst von deutschen, französischen und italienischen kulinarischen Traditionen und verleiht dem nationalen Tisch seinen Geschmack.
Whether you're in the Bernese Oberland, Ticino, or Romandy, you’ll taste the blend of Alpine ingredients, centuries-old traditions, and Eine Prise Bergseele in jedem Gericht.
Wo frühstücken Sie in Interlaken?
Beginnen Sie Ihren Tag direkt in Balmers Hostel, wo gute Stimmung und bequeme Vernichtung Ihre Abenteuer in Interlaken befeuern. Und was ist ein Abenteuer ohne köstliches Frühstück? Hier ist unsere Auswahl der besten Frühstücksflecken der Stadt, um Sie energiegeladen und bereit zu erforschen! Lesen Sie unseren vollständigen Artikel darüber Unsere Lieblingsstellen zum Frühstück in Interlaken.
Signaturgerichte, die Sie in der Schweiz ausprobieren müssen
Was ist in der Schweiz zu essen?
Von Rösti bis Raclette ist das Schweizer Essen reich, rustikal und jeden Bissen wert. Erkunden Sie hier die Heftklammern: Was zu essen, wenn man die Schweiz besucht.
Hier sind einige ikonische Lebensmittel, die Sie in der ganzen Schweiz finden, und einige Tipps für lokale, um sie in Bestform zu genießen:
Fondue
Geschmolzener Käse, Brotwürfel und ein heißer Gemeinschaftstopf, das ultimative Erlebnis der Alpenbindung. Fondue ist traditionell mit Gruyère und Vacherin hergestellt und ist nach einem Tag des Wanderns oder Skifahrens ein Muss.
Willst du den echten Deal? Fragen Sie Einheimische nach Orten, an denen Rohmilchkäse aus nahe gelegenen Chalets verwendet werden.
- Fondue Must-Try Flecken in Interlaken: Kein Schweizer Feinschmecker -Reise ist ohne Fondue komplett. Finden Sie heraus, wo Sie Ihr Brot stilvoll tauchen können: Beste Orte, um Fondue zu haben.
Raclette
Im Gegensatz zu Fondue dreht sich bei Raclette alles Kratzer über gekochte Kartoffeln gekratzt, Gurken und Zwiebeln. Auch bei Sommerfestivals ist es jetzt in ganz Schweiz zu finden!
Rösti
Das Knuspriger Kartoffelpfannkuchen ist einfach aber befriedigend. Oft als Seite serviert es, erscheint es auch mit Eiern, Speck oder Alpinenkäse. Geboren im deutschsprachigen Teil der Schweiz, ist es jetzt ein nationaler Favorit.
Zürcher Geschnetzeltes
Dünn geschnittenes Kalbfleisch in einer cremigen Weißweinsauce, typischerweise mit Rösti serviert, eine Spezialität von Zürich, die perfekt für Fleischliebhaber ist.
Schokolade
Schweizer Schokolade ist weltberühmt aus einem Grund. Jenseits von Marken wie Lindt oder Toblerone, die nach lokalen Handwerkern suchen, bieten viele Verkostungen, Workshops oder sogar Schokoladen-Touren an.
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Swiss Chocolate: There's more to Swiss chocolate than Toblerone. Discover our favorite picks: Beste Schweizer Schokolade.
Verpassen Sie nicht die Bäckereien!
Schweizer Essen beinhaltet auch köstliches Gebäck. Die Schweiz hat ausgezeichnete Bäckereien in jeder Stadt. Versuchen:
- Butterzopf: Ein geflochtenes Butterbrot, das normalerweise sonntags gegessen wird
- Nusstorte: Eine karamellisierte Nusskorte von Graubünden
- Birnbrot: Brot mit getrockneten Birnen, Nüssen und Gewürzen gefüllt
Ask your hostel staff where the locals go; it's rarely the supermarket!
Lokale essen: Bergkostkultur
Die Landwirtschaftskultur der Schweiz ist lebendig und gut. Von der alpinen Käseproduktion bis zum saisonalen Dorfmärkten folgt das Essen hier immer noch dem Rhythmus der Berge.
- In Sommer, Kühe weiden hoch in den Alpen, und frische Käse werden direkt in den Alpenhütten hergestellt.
- In HerbstDie Landwirte bringen ihre Produkte für saisonale Feste und Erntemärkte ins Tal.
If you're staying in Interlaken, you can often visit small producers, tour a working farm, or hike to a mountain hut that serves food straight from the source.
Was zu trinken in der Schweiz (neben Leitungswasser)
Bei der Schweiz geht es nicht nur um Käse und Schokolade - die Getränke sind auch es wert, erkunden zu werden! Von traditionellen Erfrischungsgetränken bis hin zu alpinen Spirituosen und knackigen Bergweinen sollten Sie in Interlaken und darüber hinaus schlürfen:
Rстella
Schweiz Das kultige Erfrischungsgetränk - und eine echte kulturelle Erfahrung.
Dieses sprudelige Getränk wird aus Milchmolke hergestellt und in rot (original), blau (hell) und grün (pflanzliche) Sorten ausgestattet. Einheimische wachsen darauf auf und Besucher sind immer neugierig, es zu versuchen.
- Probieren Sie es mit einer Käseplatte oder nach einer Wanderung zu einem seltsam erfrischenden Schub gekühlt.
Schweizer Bier
In der Schweiz macht Bier keine globalen Schlagzeilen, aber das Land hat eine reichhaltige Tradition des Brauens mit einer wachsenden Handwerkszene.
- Beliebte Marken: Feldschlösschen, Calanda, Appenzeller
- Handwerkspicks: Rubenbräu (hergestellt in Interlaken!), Whitefrontier, BFM (Brasserie des Franches-Montagnes).
- Bitten Sie nach einem “FederWenn Sie eine Schweizer Shandy wollen - halbes Bier, halbe Limonade.
Schweizer Wein
Die Schweiz hält den größten Teil ihres Weins für sich selbst - weniger als 2% werden exportiert!
Regionen zu wissen:
- Valais: Trockene Weiße wie Kebleiter (Chasselas) und robuste Rotweine
- Vaud: Bekannt für Seehöfe und leichte Weiße
- Ticino: Merlot ist hier König, dank des italienischen Einflusses
Viele Schweizer Weine passen wunderbar zu Fondue oder Raclette. Bitten Sie den Server einfach nach einer lokalen Empfehlung.
Eau-de-vie & Alpine Spirits
Nach einem herzhaften Bergessen genießen die Einheimischen oft ein kleines Digestif aus Kräutern oder Obst. Achten Sie auf:
- Kirsch (Cherry Schnapps)
- Williamine (Birnenbrand)
- Kräuterliköre Aus alpinen Klöstern
Einige sind stark, schlürfen langsam und schätzen die Bergkräuter.
Alpine Kräutertees
In den Bergen finden Sie oft hausgemachte Kräuterinfusionen, Wie Minze, Edelweiss oder Zitronenbalsam serviert heiß oder gefahren. Perfekt nach einem langen Tag zu Wandern oder Skifahren.
Suchen Sie nach Teeständen auf lokalen Märkten oder Berghütten mit handverlesenen Kräutern.
Billige Essen in Interlaken
Auf der Suche nach budgetfreundlichen Bissen? Interlaken bietet viele Möglichkeiten für Reisende, die ihre Brieftaschen beobachten. Lesen Sie hier unseren vollständigen Leitfaden: Beste billige Restaurants in Interlaken
Vegetarian & Vegan Options in Interlaken
Pflanzenbasiert in den Alpen? Völlig möglich. Entdecken Sie, wo Sie in der Stadt fleischfrei essen können: Beste vegetarische/vegane Restaurants in Interlaken.
Eat & Sleep Well at Balmers Hostel
Whether you're here for the fondue, the chocolate, or just a good burger after a hike, Interlaken has it all, and Balmers ist richtig im Herzen.
- Gemeinschaftsküche Zum Kochen Ihrer Mahlzeiten
- Chill -Stimmung und gemeinsame Abendessen mit anderen Gästen
- Mitarbeiter Tipps für wo man essen, einkaufen und snacks
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